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R I E - Wildpflanzen-Küche
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Wildpflanzen-Küche |
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Bei diesen Veranstaltungen kann
ich nicht selbst fotographieren.
So bin ich auf Bilder der teilnehmenden Personen angewiesen.
Hier danke ich Ariane Held.. Die meisten Fotos sind von ihr.
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Es werden
immer andere Gerichte gekocht. Je nach Jahreszeit stehen uns
unterschiedliche Pflanzen zur Verfügung. So ist die Zubereitung der
Blätter, Stiele und Wurzeln abwechselungsreich.
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Veranstaltungen
2009
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Oben links: mit Gummihandschuh
werden die Brennnesseln für einen köstlichen Saziki bearbeitet.
Ich verwende verschiedene Brotsorten aus dem Bioladen. Es wird
vegetarisch gekocht.
Als Getreidesorte wähle Dinkel, da er basisch auf den Organismus wirkt.
Als Milchprodukt wird oft Ziegen- oder Schafkäse verwendet, da der
Körper sie leichter verarbeiten kann.
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| Veranstaltungen 2008 |
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Gemeinsame
Zubereitung und
stilvolle
genüßliche Verköstigung
der Schätze
vom Wegesrand
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Veranstaltungen
2007
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