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G A L E R I E - Wildpflanzen-Küche

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Wildpflanzen-Küche

Bei diesen Veranstaltungen kann ich nicht selbst fotographieren.
So bin ich auf Bilder der teilnehmenden Personen angewiesen.
Hier danke ich Ariane Held.. Die meisten Fotos sind von ihr.
Es werden immer andere Gerichte gekocht. Je nach Jahreszeit stehen uns unterschiedliche Pflanzen zur Verfügung. So ist die Zubereitung der Blätter, Stiele und Wurzeln abwechselungsreich.

Veranstaltungen 2009
brennesseln
walzen
brot salat5
salat7 Oben links: mit Gummihandschuh werden die Brennnesseln für einen köstlichen Saziki bearbeitet.

Ich verwende verschiedene Brotsorten aus dem Bioladen. Es wird vegetarisch gekocht.
Als Getreidesorte wähle Dinkel, da er basisch auf den Organismus wirkt.
Als Milchprodukt wird oft Ziegen- oder Schafkäse verwendet, da der Körper sie leichter verarbeiten kann.
gericht
Veranstaltungen 2008
anrichten zwei
kochen salat1
imgruenen allerlei Gemeinsame Zubereitung und

amtisch

stilvolle genüßliche Verköstigung
der Schätze vom Wegesrand

butter schnittchen
salat3
salat2

Veranstaltungen 2007
07,1
07,3


07,4
07,2
krauter koerbe koerbchen gedeck





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